菜谱大全

做法

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  1.首先制作酱料 我们家一般不会让面等酱 (´･_･`) 西红柿一定要熟透的才软烂多汁 我用的是独头蒜 如果普通的大蒜就四瓣

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  2.都切成小碎末 注意保护眼睛

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  3.西红柿顶部切十字刀 放沸水里稍微烫煮 就非常容易剥皮

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  4.再切成小丁 装好备用

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  5.锅里烧热油 放入除西红柿的所有丁煸炒 出香味后

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  6.再放入西红柿丁 一直不断翻炒 直到西红柿汁慢慢的炒出来

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  7.加入少许白葡萄酒 改小火炖煮

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  8.接下来调味 放入少许盐 糖 黑胡椒粉和干罗勒碎

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  9.再放入番茄沙司一大勺

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  10.最后我又放了一点罗勒 当然这要因人而异 不喜欢就用一丢丢提味 慢慢收干汤汁 浓稠度也看自己喜欢

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  11.我熬的和披萨酱差不多

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  12.因为不是肉末酱 所以加了几个大虾增鲜 也为了让大顺营养更全面

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  13.去皮 背后开刀取虾线 虾熟了开花也漂亮

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  14.意面这次用的细通心粉 当然意大利面的种类真是五花八门 直的 颗粒的 贝壳的 螺旋的 真是太多了 每种的烹制方法和时间都不一样 家人很喜欢吃 所以以后会继续发各种菜谱的

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  15.锅里烧热水 放少许油防止面条粘连

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  16.就如图一样非常潇洒的一把放入意面 让它自然软化慢慢的流进锅里 不用搅动

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  17.我喜欢稍微硬一点的 所以三分钟就捞出来了 剩下的是给大顺吃 所以稍微软了点 煮了大概四分多钟 软硬度因人而异 也因面条而异 细粉很好熟

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  18.顺便把大虾也烫一下 卷起就算好了 因为一会还要炒

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  19.面条盛好 放入少许橄榄油拌匀 防止粘连 是能凉拌的那种橄榄油 如果马上就做省略此步

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  20.把面条 大虾 酱料一起放入锅里 小火翻炒

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  21.让汤汁慢慢渗透进面条里就出锅

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  22.摆盘的时候撒上少许干酪粉和现磨黑胡椒 非常提味 当然这盘是我的 孩子吃的没有黑胡椒

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  23.超级好吃 我都被自己惊到了 (|||ﾟдﾟ)哈哈哈哈哈哈

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